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防疫期间怎么吃?这样吃最有利!

发布于:2020-08-01 

      人体的免疫系统是个复杂庞大的体系,并不会因为某种功能成分的刺激就被轻易扭转。想要有效增强免疫力,还需要保持良好的卫生习惯、适当锻炼、均衡饮食以及保持充足的睡眠。
具体应该怎么做呢?
近日,我国临床营养权威专业学术组织「中华医学会肠外肠内营养学分会(CSPEN)就为大家做出了解答,也就是这份《关于防治新型冠状病毒感染的饮食营养专家建议》了
为了方便大家执行,我在每条建议后面都做出了详细的解析。感兴趣的小伙伴,就接着看下去吧~
1. 每天摄入高蛋白类食物,包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物;
【解析①】高蛋白的食物怎么选?
(一)肉
优选原则:鱼虾贝蟹>禽类(鸡鸭鹅等)>畜类(猪牛羊等)

原因:鱼虾贝蟹不仅能提供优质的蛋白质,还可以提供健康的不饱和脂肪酸;禽类的饱和脂肪酸含量整体低于畜类。
(二)蛋
考虑到蛋黄中胆固醇的含量,健康人群每天1个鸡蛋就足够了。
数据参考:最新的美国心脏学会报告数据参考:最新的美国心脏学会报告
(三)奶
牛奶推荐低脂或脱脂、酸奶奶粉推荐无糖或低糖,每天250-300ml。
(四)豆类
包括杂豆类及大豆类,杂豆类是作为主食来源的(因为提供蛋白质的同时,主要提供碳水化合物),大豆类(含黄豆、黑豆、青豆)是作为豆制品来源的,同时也包括豆腐、豆浆、豆腐丝等大豆制品。
(五)坚果
我推荐大家尽量选择原味坚果,不同种类替换着食用。
因为坚果本身脂肪含量较高,所以一般推荐不带壳的坚果 15g/天,或者带壳的坚果 30g/天。


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